Il mukbang è uno spettacolo alimentare preregistrato che vede il creatore mangiare interagendo con il pubblico. Nato in Corea del Sud intorno al 2008, il mukbang è diventato un fenomeno globale nel 2014 grazie alla diffusione dei social media in lingua inglese come YouTube e Twitch, con i quali si è introdotto il live streaming. Il dossier esplora il fenomeno del mukbang culturalmente, analizzandone la globalizzazione, le radici nella tradizione alimentare coreana e la sua relazione con il mercato alimentare e il marketing.
Quanti tipi di kimono esistono? I colori e i pattern hanno significati precisi? Il Kimono viene ancora indossato?
Abbiamo approfondito il mondo di questo indumento tradizionale giapponese insieme ad Alice Donati, studiosa del Giappone e appassionata di kimono e di kitsuke (着付け) – l’arte della vestizione del kimono.
Esercitazioni militari cinesi, Cina teme attacchi terroristici in Pakistan, appello dell’ONU per tenere aperto canale di dialogo con Pyongyang e altre notizie nella nostra rassegna settimanale.
L’Asia-Pacifico è la regione al mondo con le contraddizioni maggiori: si tratta dell’economia più dinamica e in crescita al mondo, ma anche quella dove è più diffusa la povertà. E’ il continente che ha visto uscire dalla condizione di malnutrizione cronica oltre 209 milioni di persone ma anche quello dove si concentrano i due-terzi (65,3%) di tutta la popolazione sottonutrita al mondo.
La regione nei prossimi anni dovrà affrontare molte sfide legate alla sicurezza alimentare.
La complessità della questione alimentare in Asia-Pacifico risulta evidente se si analizzano tre case studies: Sud Est Asiatico, Cina e Giappone.
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